Brunia

Kapary jsou od nepaměti pěstovány po celé šíři Středozemí a byly přidány na seznam tradičních italských zemědělsko-potravinářských výrobků jako typický sicilský produkt.

Kapary mají jedinečnou, lehce pikantní nahořklou chuť a jsou hojně používány k aromatizaci rozmanitých pokrmů jako je maso, ryby, přidávají se i do těstovin i na pizzu. Před použitím je dobré propláchnout kapary studenou vodou.

Pomerančová marmeláda si nachází stále více příznivců. Tato lehce nakyslá, ale překvapivě lahodná a příjemně rafinovaná marmeláda je ideální pro energické a chutné snídaně nebo svačiny. Vyzkoušejte ji třeba k plnění hořkých čokoládových dortů.

Vyrábí se pouze ze sicilského a přísně sezónního ovoce, má vysoký obsah ovoce a neobsahuje pektiny.

Mandarinková marmeláda s intenzivní, sladce aromatickou chutí a dlouhou dochutí je ideální k ranní snídani nebo svačině. Skvěle se hodí na suchary, crostini nebo toasty nebo jako náplň do koláčů a dortů.

Vyrábí se výhradně ze sicilského ovoce, sbíraného v sezóně, má vysoký obsah ovoce a neobsahuje pektiny.

Džem z černého fíku vás překvapí svojí přirozenou sladkostí a vytříbenou chutí. Určen k namazání na chleba, k přípravě různých dortů či dezertů a výborný v kombinaci s vyzrálými sýry.

Je vyroben pouze ze sicilského ovoce a sbíraného v sezóně.

Neobsahuje:

 pektin, kyselinu citronovou, kyselinu askorbovou,
 alergeny, aroma, barviva, konzervanty, lepek

Tahle marmeláda je součastí sicilské tradice kde se skvělá chuť tohoto typicky středozemního ovoce opuncie  michá s neodolatelnou vůní skořice. Skvělá marmeláda pro vaše snídaně nebo k přípravě domacích sladkostí.

Spojení artyčoků a pistacií, hojně používaných v sicilské kuchyni dává této receptuře jedinečnou chuť. Vyniká skvělou chutí a vůní. Může být použito jako předkrm s bruschetou i jako příloha k masům. Je výborné jako omáčka na těstoviny smíchaná se sýrem Philadelfia.