Brunia

Pomerančová marmeláda si nachází stále více příznivců. Tato lehce nakyslá, ale překvapivě lahodná a příjemně rafinovaná marmeláda je ideální pro energické a chutné snídaně nebo svačiny. Vyzkoušejte ji třeba k plnění hořkých čokoládových dortů.

Vyrábí se pouze ze sicilského a přísně sezónního ovoce, má vysoký obsah ovoce a neobsahuje pektiny.

Kapary se pěstují již od starověku a jsou rozšířeny v celém Středomoří; byly zařazeny na seznam tradičních italských potravin (P.A.T.) jako typický sicilský produkt. Obvykle se používají k ochucení pokrmů a hodí se k nejrůznějším jídlům: od masa přes ryby až po těstoviny.

Chilli papričky, které jsou nedílnou součástí typických sicilských a jihoitalských chutí, se používají při přípravě nepřeberného množství pokrmů. Obohacuje chutě a naše pokrmy jako žádná jiná ingredience a lze ji kombinovat s jakýmkoli jídlem. Pro milovníky pikantního ji vyzkoušejte namazanou na krajíci chleba.

Jednoduchost a vášeň jsou hlavními ingrediencemi při přípravě jakéhokoli pokrmu. Tato omáčka se vaří na mírném ohni a je vhodná pro kombinaci s jakoukoli fantazií při přípravě prvních chodů, ale výborná je i samostatně, abyste si vychutnali její skutečnou dobrotu.

Caponata catanese je starobylý sicilský recept, který se jen na Sicílii připravuje na 37 způsobů. Naše Caponata je nejoblíbenější v oblasti Katánie a věříme, že vás tato kombinace mile překvapí.