Sicilské delikatesy, Strana 4

Mandlová pasta je typickým sicilským produktem zařazeným na seznam tradičních italských potravinářských produktů (P.A.T.). Tato chutná krémová pasta bude užitečná při přípravě různých druhů sladkostí, je skvělá pro plnění dortů a různých cukroví, které tak vydají jedinečnou a nezaměnitelnou vůni.

Pistáciové pesto, tolik milované všemi siciliány a tolik vyhledávané po celém světě. Pistácie pocházející z chráněné oblasti Bronte mají chuť a vůni které se žádný jiný ingredient nevyrovná.

Perfektní na těstoviny, na opečený chleba i jako přísada na pizzu.

Chcete-li připravit  opravdu tradiční a chuťově nepřekonatelný pokrm, smíchejte pistáciové pesto s usmaženou pancetou (slaninou). Pro zjemnění můžete přidat i trošku smetany na vaření. Dobrou chuť.

Z balení 190 gr připravíte 4 porce dobře ochucených těstovin. Pokud vám pesto zbude, můžete ho uchovat v ledničce až 7 dní s kapkou olivového oleje.