› Sicilské delikatesy › Pesta a Paté › Paté Carciofi e pistacchio - Patè z artyčoků a pistácie
Spojení artyčoků a pistacií, hojně používaných v sicilské kuchyni dává této receptuře jedinečnou chuť. Vyniká skvělou chutí a vůní. Může být použito jako předkrm s bruschetou i jako příloha k masům. Je výborné jako omáčka na těstoviny smíchaná se sýrem Philadelfia.
Složení:
artyčoky min. 60%, slunečnicový olej, pistácie min. 10%, extra panenský olivový olej min. 5%, sůl, vinný ocet
